Vitaminas · 15. julio 2016

Generalmente en épocas decembrinas o ya entrado el frio invierno, las personas optamos por alimentos que puedan ayudar a fortalecer nuestro sistema inmunitario. La costumbre dicta que la vitamina C, presente en los cítricos, es buena para “evitar el resfriado común u otra enfermedad de las vías respiratorias. Pero, además de este beneficio, ¿cuál es la importancia de la vitamina C y los cítricos en la dieta? La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, al ser una vitamina...

Alimentación · 03. junio 2016

Lic. Gabriel Mejía Ballín En los últimos años ha habido tendencias en relación a la alimentación de individuos que desean bajar de peso, dentro de esta tendencia tenemos el gluten, el cuál ha sido blanco de falsa fama que lo excluye de dietas y alimentos de moda, que promueven perder peso; estos rumores son infundados, ahora todos quieren una dieta “libre de gluten”. Antes de eliminar de tu alimentación el gluten libre de gluten debes conocer lo siguiente: